海の幸でイタリアン 富山福祉短大と情報ビジネス専門学校、プロ招き料理教室

 Source:https://news.yahoo.co.jp/articles/9b79420fddd637256d8edabcd1984a4178aa3d4d

12/2(金) 5:02配信、ヤフーニュースより

村中シェフ（右から２人目）から本場のイタリア料理を学ぶ学生

　プロの料理人を招いた「イタリア料理教室」が１日、富山県射水市三ケ（小杉）の浦山学園ＵＳＰで開かれた。観光やホテル、ブライダル業界への就職を目指す富山福祉短大生と富山情報ビジネス専門学校生が、射水産の海の幸を生かしたアクアパッツァを作った。 　市などでつくる実行委員会が１１月２６日から始めたいみず「イタリアの食」魅力フェアの一環。学生たちにイタリア料理の魅力を知ってもらおうと企画した。 　２０１６年にイタリア大使館が開いたイタリア産生ハムのレストランプロモーションキャンペーンで全国最優秀に選ばれたローズ・エ・ロメオ（同市安吉・大門）の村中勇治シェフを講師に迎えた。 　１、２年生１７人が５班に分かれ、アドバイスを聞きながらブロッコリーやトマトなどを切り、フライパンでタイの切り身や野菜を熱してアクアパッツァを完成させた。料理が出来上がると、全員で味わった。 　ネパール人留学生のザイシ・パワンさん（２３）は「射水産の食材はどれもおいしかった」と喜び、青木恵都さん（２０）は「見知った食材で簡単に作れた。自分でも作ってみたい」と話した。北日本新聞社後援。